Beiträge mit dem Stichwort: ‘pflanzlich̵
Vegan Boot Camp
Im Mai 2023 hatte das lange Warten auf einen der immer ruckzuck ausgebuchten Workshops ein Ende: Tamara und Max von LA MARA Chocolaterie öffneten drei Tage lang für uns die Türen ihrer Manufaktur bei Regensburg. Wir, eine Gruppe erfahrener Konditoren und Konditorinnen aus Deutschland, der Schweiz, Österreich und Südtirol, und ich, die einzig Ungelernte, dafür…
WeiterlesenPistazienkugeln und Weihnachtswünsche
Es weihnachtet, deswegen wünsche ich euch allen eine wunderbare Auszeit, liebe Menschen um euch herum, Zeit für euch, gutes, geselliges Essen, und einfach mal tun, wozu man im stressigen Alltag nicht kommt, bzw. man sich einfach nicht die Zeit nimmt dafür. Um euch die Tage zu versüßen ohne euch mit allzu viel Zuckerzeug zu belasten,…
WeiterlesenOrangen-Kokos-Donuts
Wenn an Urlaub nicht zu denken ist wird es Zeit sich einen kleinen, köstlichen Urlaub für den Gaumen zu zaubern. Und welche Aromen passen da besonders gut? Richtig! Orange, Vanille und Kokos. Diese Donuts bestehen aus einem Rührteig und werden gebacken. Solltest du keine Donutform besitzen nimmst du einfach eine Muffinform. Und hier kommt das…
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