Bei den momentanen hochsommerlichen Temperaturen kommen wir nicht umhin: Wir schwitzen. Ein ganz natürlicher Prozess, geregelt von unserem körpereigenen Temperaturzentrum, um uns mit dem Schweiß herunter zu kühlen. Also alles kein Problem? Doch, wenn man anfängt zu Müffeln – Problem Nummer 1, oder wenn man durch das Schwitzen mehr Flüssigkeit verliert als man durch das…

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Das Plant Based Institute wurde gegründet, um hochwertige vegane Küche in den Alltag von Gastronomie, Privathaushalten und öffentlichen Einrichtungen nachhaltig zu integrieren.  Dozenten dieses privaten Fortbildungs-Instituts sind sechs Experten mit langjähriger Erfahrung und Spezialisierung in je einer der vier Säulen moderner Küche

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