Protein-Smoothie

Diesen wunderbar erfrischenden Protein-Smoothie mit vielen Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien habt ihr ruckzuck gemischt. Ihr braucht dafür lediglich einen starken Mixer. Zutaten (für zwei große Gläser): 1 Packung TK Heidelbeeren, am besten in Bioqualität 1 Banane, möglichst reif Saft einer Biozitrone + 1Scheibe der Zitrone mit Schale 1 EL pflanzliches Proteinpulver, z.B. Vanille (optional) 1…

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Orangen-Kokos-Donuts

Wenn an Urlaub nicht zu denken ist wird es Zeit sich einen kleinen, köstlichen Urlaub für den Gaumen zu zaubern. Und welche Aromen passen da besonders gut? Richtig! Orange, Vanille und Kokos. Diese Donuts bestehen aus einem Rührteig und werden gebacken. Solltest du keine Donutform besitzen nimmst du einfach eine Muffinform. Und hier kommt das…

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Entzündungs-armes Essen

Heute geht es um das Thema „Entzündungsarmes Essen“. Bei vielen Erkrankungen, aber auch für das körperliche Wohlgefühl empfehle ich eine entzündungsarme Kost. Man könnte fast meinen es ist eine Spaßbremsen-Kost, weil so vieles, das wir lieben, dabei fehl am Platz ist. Wenn ich jetzt aufzähle, was im Körper eher eine entzündungsanfeuernde Wirkung hat, wie: tierische…

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Pumpkin Tarteletts

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Mein besonderer Liebling unter den verschiedenen Kürbissorten ist der Hokkaidokürbis. Ich liebe seine knallorange Farbe und seine problemlose Verarbeitung: Man muss ihn nämlich nicht schälen sondern verwendet ihn mit der Schale. Einfach abwaschen, halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen und los gehts. Für euch habe ich hier ein schönes herbstliches Rezept…

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Asia style

Heute Abend war es mir ein wenig asiatisch zumute. Ich habe in meinen Kühlschrank geschaut was ich finden kann und los ging das freestyle-Kochen. Heraus kam diese unglaublich leckere und spicy Gemüse-Nudelpfanne mit einer cremigen Erdnusssoße. Wunderbarer Weise hat dieses Gericht weniger als 600 Kilokalorien und macht richtig satt! Hier das Rezept (für 1Person ):…

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Blitzschnelle Tomatensuppe

Heute habe ich mir eine schnelle Tomatensuppe gemacht. Erstens haben wir gerade Tomatenhochsaison, und zweitens ist es so heiß draußen, dass man gerne zu einer kalten Suppe greift. Und das Beste: Für diese Suppe brauchst du nicht länger als 5 Minuten! Hier kommt das Rezept: ca. 10 Tomaten, halbiert und den grünen Stilansatz entfernt 1…

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Grillzeit

Sommer, Sonne, Grillzeit…. Es ist Sommer, und klassischerweise werden nun viele, viele Mahlzeiten auf dem Grill zubereitet. Oftmals ein geradezu heiliges Männerritual. Aber lass uns doch mal schauen, was wir üblicherweise auf deutschen Grillrosten finden können. Fleisch! Ja, Fleisch, leider, in allen erdenklichen Formen, Qualitäten und Zubereitungsarten. Jetzt frage ich mich-warum? Ein Rückfall in die…

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