Beiträge mit dem Stichwort: ‘Vegan̵
Lesung am Weltmenopausetag
Am Mittwoch, den 18.Oktober 2023, passenderweise genau am Weltmenopausetag, biete ich im kuscheligen Hofcafe des Biohofs Bursch in Bornheim eine Lesung meines Buches „Vegan durch die Wechseljahre“ an. Hier findest du die Adresse und Wissenswertes zu meinem Lieblingsbiohof: Weidenpeschweg 31, 53332 Bornheim www.biohof-bursch.de Anmelden ist nicht nötig und der Eintritt ist frei. Ich freue mich…
WeiterlesenMein Buch ist da!
Stolz und glücklich zugleich darf ich nun mein Werk präsentieren. “ Vegan durch die Wechseljahre“, meine beiden Lieblingsthemen in einem Buch. Geschrieben habe ich ja schon immer gerne, hätte mir aber niemals träumen lassen, eines Tages tatsächlich Autorin eines erzählenden Sachbuchs zu sein. Ich habe Einiges an persönlichen Erfahrungen aus meinem Leben und meinem beruflichen…
WeiterlesenVegan Boot Camp
Im Mai 2023 hatte das lange Warten auf einen der immer ruckzuck ausgebuchten Workshops ein Ende: Tamara und Max von LA MARA Chocolaterie öffneten drei Tage lang für uns die Türen ihrer Manufaktur bei Regensburg. Wir, eine Gruppe erfahrener Konditoren und Konditorinnen aus Deutschland, der Schweiz, Österreich und Südtirol, und ich, die einzig Ungelernte, dafür…
WeiterlesenPistazienkugeln und Weihnachtswünsche
Es weihnachtet, deswegen wünsche ich euch allen eine wunderbare Auszeit, liebe Menschen um euch herum, Zeit für euch, gutes, geselliges Essen, und einfach mal tun, wozu man im stressigen Alltag nicht kommt, bzw. man sich einfach nicht die Zeit nimmt dafür. Um euch die Tage zu versüßen ohne euch mit allzu viel Zuckerzeug zu belasten,…
WeiterlesenProtein-Smoothie
Diesen wunderbar erfrischenden Protein-Smoothie mit vielen Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien habt ihr ruckzuck gemischt. Ihr braucht dafür lediglich einen starken Mixer. Zutaten (für zwei große Gläser): 1 Packung TK Heidelbeeren, am besten in Bioqualität 1 Banane, möglichst reif Saft einer Biozitrone + 1Scheibe der Zitrone mit Schale 1 EL pflanzliches Proteinpulver, z.B. Vanille (optional) 1…
WeiterlesenOrangen-Kokos-Donuts
Wenn an Urlaub nicht zu denken ist wird es Zeit sich einen kleinen, köstlichen Urlaub für den Gaumen zu zaubern. Und welche Aromen passen da besonders gut? Richtig! Orange, Vanille und Kokos. Diese Donuts bestehen aus einem Rührteig und werden gebacken. Solltest du keine Donutform besitzen nimmst du einfach eine Muffinform. Und hier kommt das…
WeiterlesenEntzündungs-armes Essen
Heute geht es um das Thema „Entzündungsarmes Essen“. Bei vielen Erkrankungen, aber auch für das körperliche Wohlgefühl empfehle ich eine entzündungsarme Kost. Man könnte fast meinen es ist eine Spaßbremsen-Kost, weil so vieles, das wir lieben, dabei fehl am Platz ist. Wenn ich jetzt aufzähle, was im Körper eher eine entzündungsanfeuernde Wirkung hat, wie: tierische…
WeiterlesenPumpkin Tarteletts
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Mein besonderer Liebling unter den verschiedenen Kürbissorten ist der Hokkaidokürbis. Ich liebe seine knallorange Farbe und seine problemlose Verarbeitung: Man muss ihn nämlich nicht schälen sondern verwendet ihn mit der Schale. Einfach abwaschen, halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen und los gehts. Für euch habe ich hier ein schönes herbstliches Rezept…
WeiterlesenAsia style
Heute Abend war es mir ein wenig asiatisch zumute. Ich habe in meinen Kühlschrank geschaut was ich finden kann und los ging das freestyle-Kochen. Heraus kam diese unglaublich leckere und spicy Gemüse-Nudelpfanne mit einer cremigen Erdnusssoße. Wunderbarer Weise hat dieses Gericht weniger als 600 Kilokalorien und macht richtig satt! Hier das Rezept (für 1Person ):…
WeiterlesenBlitzschnelle Tomatensuppe
Heute habe ich mir eine schnelle Tomatensuppe gemacht. Erstens haben wir gerade Tomatenhochsaison, und zweitens ist es so heiß draußen, dass man gerne zu einer kalten Suppe greift. Und das Beste: Für diese Suppe brauchst du nicht länger als 5 Minuten! Hier kommt das Rezept: ca. 10 Tomaten, halbiert und den grünen Stilansatz entfernt 1…
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